On dit du cheval qu\u2019il est la plus noble conqu\u00eate de l\u2019homme. Pour autant doit-on tout lui infliger ?<\/p>\n\n\n\n
Aujourd’hui encore, notre ami et partenaire de c\u0153ur, le cheval, continue \u00e0 \u00eatre menac\u00e9 par l’app\u00e9tit de quelques milliers d’amoureux de la viande de cheval. En France, 20 000 chevaux sont tu\u00e9s et vendus chaque ann\u00e9e. <\/p>\n\n\n\n
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Les chevaux concern\u00e9s par cette \u00ab torture \u00bb dites \u00ab hippophagie \u00bb sont principalement des races de trait dont les poulains sont abattus avant l’\u00e2ge de dix-huit mois, des chevaux de course qui \u00e9chouent aux tests de s\u00e9lection des hippodromes, ou encore des animaux r\u00e9form\u00e9s en raison de la vieillesse ou d’une blessure qui les rend inexploitables dans le domaine de l’\u00e9quitation.<\/p>\n\n\n\n\n\n\n\n
Beaucoup d\u2019associations luttent pour sauver quelques chevaux pr\u00eat \u00e0 aller \u00e0 l\u2019abattoir. Mais tout cela ne suffira pas \u00e0 arr\u00eater les hommes. Aujourd\u2019hui, on compte 600 000 cavaliers en France .<\/p>\n\n\n\n
Un grand nombre de personnes estime le cheval comme un animal comme les autres. Pourtant, le cheval se r\u00e9v\u00e8le \u00eatre pour tous ces cavaliers un r\u00e9el complice toujours fid\u00e8le. <\/p>\n\n\n\n
Les chevaux parcourent souvent quelques centaines de kilom\u00e8tres pour arriver \u00e0 l\u2019abattoir dans des conditions souvent bien loin de celles que chaque cavalier prend pour transporter ses chevaux sans aucun risque. Ils sont si entass\u00e9s les uns sur les autres qu’il suffit d’un coup de frein pour que les chevaux se retrouvent plaqu\u00e9s contre la paroi du camion. La plupart des animaux sont bless\u00e9s et d\u00e9shydrat\u00e9s durant ce long voyage et n’ont plus assez de force pour se tenir debout. Un cheval allong\u00e9 sur le sol est vite relev\u00e9 par le conducteur \u00e0 coup de fourche, pour ne pas arriver \u00e0 destination avec un cadavre. <\/p>\n\n\n\n
Pour \u00eatre rendu propre \u00e0 la consommation humaine, les animaux doivent \u00eatre vid\u00e9s de leur sang. Mais il faut savoir qu’un animal mort perd tr\u00e8s peu de sang, c’est pourquoi ils sont tous saign\u00e9s vivants et d\u00e9c\u00e8dent de la perte de leur sang. Des lois ont \u00e9t\u00e9 adopt\u00e9es obligeant l’\u00e9tourdissement de l’animal avant la saign\u00e9e. Mais ces m\u00e9thodes ne sont pas toujours fiables, car il arrive que l’animal se r\u00e9veille pendant l’\u00e9gorgement.<\/p>\n\n\n\n
Beaucoup de personnes ne se rendent pas compte des conditions d\u00e9plorable que les chevaux endurent durant tout se voyage, pourtant il suffit de jeter un simple coup d\u2019\u0153il sur Internet.<\/p>\n\n\n\n
Pourquoi cet animal si proche de l\u2019homme se termine dans les assiettes !<\/p>\n\n\n\n
Aujourd\u2019hui, on compte plus de 1000 associations qui luttent contre l\u2019hippophagie. La consommation de viande chevaline a beaucoup baiss\u00e9 en France mais encore trop de chevaux sont concern\u00e9s par cette \u00ab barbarie \u00bb. <\/p>\n\n\n\n
Victoria<\/strong><\/p>\n\n\n\n Article paru dans Bal’actu<\/em> num\u00e9ro 2<\/a>, avril 2011<\/p>\n\n\n\n Photo L214 : abattoir d’Al\u00e8s en 2015<\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" On dit du cheval qu\u2019il est la plus noble conqu\u00eate de l\u2019homme. Pour autant doit-on tout lui infliger ? Aujourd’hui encore, notre ami et partenaire de c\u0153ur, le cheval, continue \u00e0 \u00eatre menac\u00e9 par l’app\u00e9tit de quelques milliers d’amoureux de la viande de cheval. En France, 20 000 chevaux sont tu\u00e9s et vendus chaque ann\u00e9e. Les chevaux … Continuer la lecture de Le cheval, \u00e7a ne se mange pas !<\/span>